Ma pole tükk aega frittatat teinud ja mõtlesin, kui täiuslik see praegu oleks. Käes on suvise maisitõlviku hooaeg.
Värsket maisi ilmub kõikjal minu metsade kaelas, taluboksis, toidupoodides ja talunike turgudel kõikjal, nii et minge hankige, et teha minu värsket suvist maisi frittatat.
Ma ajasin oma maisi alati väljas, sest see on segadus, kuid see on seda väärt. See frittata on nii maitsev, seda on lihtne valmistada ja sellel aastaajal eriline maiuspala.
Mulle meeldib oma maisi plankudeks lõigata, see muudab ilusama esitluse ja iga hammustuse korral saate kontsentreeritud maisi. Võite oma maisi aurutada enne tähtaega või kasutada ära eelmisel õhtul alles jäänud maisi.
Ma avastan, et kui mais on eelküpsetatud, näen lauad paremini välja ja need püsivad praadimisel paremini koos. Muidugi võite selle värskelt tõlvikult lihtsalt ära lõigata, kuid liikuge aeglaselt terava noaga mõlemalt poolt, kuid olge selle praadimisel ettevaatlik, et need ei pruugi samuti koos püsida.
Koos paari muu koostisosaga, mida mulle meeldib selles frittatas kasutada Boursini juustu, sulab see väga hästi ja on meeldiva maitsega, kuid võite vabalt kasutada oma valitud kreemjat juustu.
See on eriline maius, kus kasutatakse suvist värsket maisitõlvikut, ma arvan, et see meeldib teile!
Värske suvemaisi frittata
Värske maisitõlvik on selle maitsva suvise maisitõlviku peamine koostisosa.
Koostisained
- 2 maisitõlviku tõlvikut, lõigatud plankudeks, eelküpsetatud või värskelt ilma maisitõlvikust
- 5 muna, korralikult lahti klopitud
- ½ pakki Boursini juustu
- peotäis riivitud pecorino romano või parmigiano reggiano
- väike peotäis pooleks viilutatud kirsstomateid
- näputäis võid ja oliiviõli
- kaunistuseks basiilik
Juhised
- Kuumuta mittenakkuva pann, selline, mis sobib ka broileri alla.
- Lisa või ja tilk oliiviõli panni põhja.
- Viska sisse maisiplangid, maitsesta soola ja pipraga ning prae paar minutit.
- Lisa lahtiklopitud munadele riivjuust, seejärel vala segu pannile maisiplaatidele.
- Piserdage oma tomatid ümber ja asetage purustatud Boursini juust.
- Võtke kahvel ja tõstke mõned plangud üles, et saaksite neid munade hangumise ajal näha.
- Lülitage oma broiler sisse, sest te ei kavatse seda frittatat ümber pöörata, vaid lõpetate selle broileri all küpsetamise, kuid ärge kõndige minema!
- Olge seal ja kontrollige, et juust ei kõrbeks, juust sulab ja munad ei jää keskelt vedelaks ning teil peaks olema ilus kuldpruun.
- Lase 5 minutit seista, kaunista värske basiilikuga ja naudi.
3.4.3177
