Käes on juuli lõpp ja üle riigi on kuumalaine ning ma ei suuda välja mõelda paremat rooga, mida kuumal ja niiskel päeval serveerida. Spagetid värskete toorete tomatitega tähistavad suvist rikkalikku küpset tomatit viinapuul, seega pole see roog, mida talvel tahaks.
See retsept nõuab vaid mõnda koostisosa, millest saab midagi uskumatut. Viinapuust valminud tomatid ja värskelt korjatud basiilik on roa tähed.
Peamine on tükeldada tomatid, olenemata sellest, millist sorti soovite, panna need kaussi paari purustatud küüslauguküüne (mille lõpuks eemaldate) ja hea kvaliteediga oliiviõliga.
See segu peab letil tund aega toatemperatuuril marineerima, ära pane külmkappi, nii sulavad maitsed ideaalselt kokku.
Viska sisse oma soe pasta, mis tahes pastakuju sobib ja lase kõigil maitsvatel maitsetel omavahel seguneda. See on värske, kerge ja oh nii rahuldust pakkuv.
See on tõesti muretu õhtusöök, mis annab erakordseid tulemusi. Suurepärane suvisteks pidudeks, piknikuks või lihtsateks nädalaõhtusöökideks.
Tõsta see taldrikule, lisa salat ja veidi koorega leiba, et imada tomatitest mahla ja nautida!
Spagetid värskete toorete tomatitega
Lihtne muretu roog väheste koostisosadega, kasutades suviseid värskeid viinamarjadest küpsenud tomateid.
Koostisained
- 2 naela või 4 kuhjaga tassi tükeldatud viinamarjadest küpseid suviseid tomateid, sobib iga sort
- ½ tassi kvaliteetset oliiviõli
- 2 purustatud küüslauguküünt
- suur hunnik basiilikut
- 12 untsi. spagetid või teie valitud pasta
- soola ja pipart maitse järgi
- viimistlemiseks riivis Parmigiano
Juhised
- Asetage tükeldatud tomatid kaussi, kus on oliiviõli ja purustatud küüslauk ning palju rebitud basiilikut. Sega läbi ja lase vähemalt tund aega letil seista ja marineerida, ära pane külmkappi.
- Lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega aeg-ajalt.
- Keeda pasta, keeda see al’dente, nõruta ja viska serveerimiskaussi.
- Lisa marineeritud tomatisegu, kuid eemalda esmalt toores purustatud küüslauk.
- Viska, kuni see on hästi kaetud.
- Kaunista serveerimisnõus ja taldrikul veel basiiliku, tilga oliiviõli ja korraliku Parmigiano Reggiano tolmuga.
- Nautige!
3.4.3177
