HowToCookThat: koogid, magustoidud ja šokolaad | Debunking: TikTok Chemistry, Fast Croissants, Candy Frosting
1 kg (2,2 naela) jahu
11 g (0,39 untsi) soola
120 g (4,23 untsi) suhkrut
30 g (1,06 untsi) mett
50 g (1,76 untsi) pärmi
200 g (7,05 untsi) võid
480 g (16,93 untsi) piima
Täiendav 600 g (21,16 untsi) võid lamineerimiseks.
1 muna ja 1/2 tassi piima munade pesemiseks kokku klopituna
Kombineeri kõik koostisosad, välja arvatud lamineerimiseks mõeldud või. Ja sõtku vähemalt 10 minutit, et saada tihke ja ühtlane tainas. Mähi kilesse ja pane üleöö külmkappi.
Lamineerige võiga (juhiseid vaadake videost).
Rulli tainas lahti ja lõika. Keera sarvesaiad kokku ja jäta kaane all 2 tunniks kerkima.
Pintselda muna ja piima seguga.
Küpseta 170 kraadi juures (338 kraadi Fahrenheiti järgi) umbes 15 minutit.
1 1/4 tassi (300 ml) koort
2 1/2 untsi (56,7 grammi). (80 g (2,82 untsi)) haribo kirsid
Toiduvärv (valikuline)
Kuumuta koor ja kommid, segades kuni sulamiseni. Vala kuumakindlasse kaussi, kata ja jäta üleöö külmkappi seisma.
Vahusta elektriliste visplitega, lisa koort, kui soovid pehmemat glasuuri.
Märkus: see kasutab kommis želatiini kreemi stabiliseerimiseks. See on stabiilsem kui tavaline vahukoor, kuid nagu kõik vahukoored, ei püsi see õues kuumas.
Valmistage ühes keeduklaasis 8% naatriumhüpokloiiti (valgendi ja 200 ml (6,76 untsi) vett)
Lisage teise keeduklaasi 0,8 g (0,03 untsi) naatriumhüdroksiidi (seebikivi / drenaaž) pluss 0,1 g (0 untsi) luminoolipulbrit ja 200 ml (6,76 untsi) vett. Sega hästi kuni lahustumiseni
Kustutage tuled ja valage aeglaselt üks keeduklaas teise ja vaadake, kuidas see helendab.
Minu kokaraamat
Kauplused, mis müüvad minu raamatut riikide kaupa:
http://bit.ly/ARkokaraamat
Kõik raamatus olevad retseptikogused on grammides, untsides ja tassides.
